Opskrifter

Madopskrifter

Græsk kartoffelsalat

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Græsk kartoffelsalat

Opskrift af: Bo Christiansen
Opskrift dato: 20 Jul 2003

Til opskriften

Ca. pris

30 kr.

TID

25 min. (min)

Opskrift glæde: (117 pers.)

GEM SOM FAVORIT

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

500 gr. små pillekartofler

50 gr. pinjekerner

1 mellemstort løg

0.5 bundt bredbladet persille (kun bladene og ikke stilken)

5 spsk. god olivenolie

salt & peber

Fremgangsmåde

Kartoflerne pilles og koges ca. 15 min.

Persillen hakkes groft og det samme skal løget.

Pinjekernerne skal let brunes på en pande uden fedt.

Når kartoflerne er kogt skæres de i mindre stykker og puttes i en skål. Persillen, løget, pinjekernerne og olivenolien hældes også ned i skålen og blandes godt sammen.

Smages til med salt og peber og stilles i køleskab i ca. 1 time eller mere, så det bliver dejlig kold.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Servering til opskriften

Som tilbehør til fisk, bøf eller kylling.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Ingredienser

Fremgangsmåde

500 gr. små pillekartofler

50 gr. pinjekerner

1 mellemstort løg

0.5 bundt bredbladet persille (kun bladene og ikke stilken)

5 spsk. god olivenolie

salt & peber

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Kartoflerne pilles og koges ca. 15 min.

Persillen hakkes groft og det samme skal løget.

Pinjekernerne skal let brunes på en pande uden fedt.

Når kartoflerne er kogt skæres de i mindre stykker og puttes i en skål. Persillen, løget, pinjekernerne og olivenolien hældes også ned i skålen og blandes godt sammen.

Smages til med salt og peber og stilles i køleskab i ca. 1 time eller mere, så det bliver dejlig kold.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Servering til Græsk kartoffelsalat

Som tilbehør til fisk, bøf eller kylling.

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Grækenland Tilbehør

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter

Tzatziki med græsk yoghurt

Ovnbagt æggekage

OPSKRIFT TAGS:

Græsk kartoffelsalat

Opskrifter

Madopskrifter

Græsk kartoffelsalat:

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Græsk kartoffelsalat:

Opskrift af: Bo Christiansen
Opskrift dato: 08 Feb 2005

Til opskriften

TID

40 min (min)

Opskrift glæde: (268 pers.)

GEM SOM FAVORIT

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

1 kg afkølede. råstegte kartoffelbåde – gerne krydrede (gerne en rest fra aftenen før)

1 aubergine

1 courgette

1 rød peberfrugt

200 g cherrytomater

200 g feta i tern

1 bundt springløg

100 g sorte oliven

Marinade:

Pesto af:

1 bundt basilikum (eller persille)

1 dl olivenolie

saft af 0.5 citron

2 fed hvidløg

0.5 dl pinjekerner (eller afskallede hasselnødder. jordnødder e.l.)

evt lidt revet parmesanost

Fremgangsmåde

Aubergine og courgette skæres i mindre stykker, og ”grilles” i ovnen ved 225 grader i 20-25 minutter. Rød peber strimles og ”grilles” ved 225 grader i 25-30 min (skal gerne blive lidt sorte)

Afkøles. Alle ingredienserne blandes sammen.

Pesto: rist pinjekernerne af på en varm pande til de begynder at tage lidt farve. Bland alle ingredienserne i blenderen, og blend til en ensartet masse. Smag til med salt.

Hæld pestoen over kartoffelblandingen, anret og server.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 kg afkølede. råstegte kartoffelbåde – gerne krydrede (gerne en rest fra aftenen før)

1 aubergine

1 courgette

1 rød peberfrugt

200 g cherrytomater

200 g feta i tern

1 bundt springløg

100 g sorte oliven

Marinade:

Pesto af:

1 bundt basilikum (eller persille)

1 dl olivenolie

saft af 0.5 citron

2 fed hvidløg

0.5 dl pinjekerner (eller afskallede hasselnødder. jordnødder e.l.)

evt lidt revet parmesanost

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Afkøles. Alle ingredienserne blandes sammen.

Pesto: rist pinjekernerne af på en varm pande til de begynder at tage lidt farve. Bland alle ingredienserne i blenderen, og blend til en ensartet masse. Smag til med salt.

Hæld pestoen over kartoffelblandingen, anret og server.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

gårsdagens rester Grækenland Frokost

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter

Tzatziki med græsk yoghurt

Ovnbagt æggekage

(Reklame)

OPSKRIFT TAGS:

kartoffelsalat råstegte kartofler salat Græsk kartoffelsalat:

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Opskrifter med kombinationer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Advent søndag Julekonfekt Aftensmad - hverdag Julemad Kager & brød Halloween opskrifter Lucia Billig mad Risalamande

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt

Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift